問答題

【簡答題】蛋白質對人體有哪些生理功能？在營養(yǎng)學上把蛋白質分為幾類？

答案：

1.構成和修補機體組織
2.為生命活動提供能量
3.調節(jié)生理功能
按營養(yǎng)價值分類分為完全蛋白質，半完全蛋白質和不完全蛋白質

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