攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

水晶蝦餃屬于（）

川式點(diǎn)心的代表品種是（）