判斷題

甜餡多以糖，油，水產(chǎn)，和各種豆類，鮮果，干果，蜜餞等作為原料。

答案：錯(cuò)誤

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蛋品用途極廣，可以使制品增加香味和鮮艷色澤，并能保持松脆。

答案：錯(cuò)誤

新鮮蛋對(duì)著光線透視，氣室很小，不移動(dòng)，蛋內(nèi)不透光，沒(méi)有任何斑點(diǎn)和斑塊。

答案：錯(cuò)誤