單項(xiàng)選擇題

加工/烹調(diào)蔬菜的不正確方法是（）。

A.去莖留心
B.先洗后切
C.急火快炒
D.開湯下菜
E.炒好即食

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

與1997年版的《中國居民膳食指南》相比，《中國居民膳食指南》（2007）在條目的數(shù)量上多了（）條。

A.1
B.2
C.3
D.4
E.5

單項(xiàng)選擇題

糧食加工精度過高，淘米過度，加堿煮沸均可使大量的（）損失或破壞。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B族