填空題

孕婦膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)為（）、（）、（）、（）。

答案：鈣；鐵；鋅；碘

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當(dāng)出現(xiàn)口角炎、口腔粘膜潰瘍時(shí)，很可能是缺乏（）。

答案：維生素B₂

人體長(zhǎng)期鐵攝入不足會(huì)導(dǎo)致（），食物鐵的良好來(lái)源為（）。

答案：缺鐵性貧血；動(dòng)物肝臟動(dòng)物全血畜禽肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)