碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。

血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）

分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）

24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長期的膳食攝入情況。

混合膳食的營養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評價(jià)中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價(jià)值。

膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。

以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性（）

膳食調(diào)查和評價(jià)只針對個(gè)體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。

記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。

白蛋白的主要功能不包括（）