單項(xiàng)選擇題

蛋泡面主坯,面粉與蛋液抄板時(shí)間(),否則面筋增長(zhǎng)會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。

A.不宜過(guò)短
B.不宜過(guò)長(zhǎng)
C.不宜過(guò)快
D.不宜過(guò)慢

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