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制作小米南瓜粥應將小米()水下鍋,待小米煮至八成熟時,放入南瓜茸與米同煮。
A.冷
B.溫
C.熱
D.沸
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單項選擇題
米粉也可以和土豆泥,頭泥等雜糧混合制成面坯,用這種方法制成的成品具有雜糧原料本來()。
A.口味
B.顏色
C.香味
D.質(zhì)感
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單項選擇題
根據(jù)品種的要求,據(jù)米粉和梗米粉可以不同比例攜和制成()面團。
A.單一
B.混合
C.湯團
D.發(fā)酵
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