首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
用面肥調(diào)制生物膨松面坯最主要的是掌握好發(fā)酵時間和()。
A.濕度
B.用堿量
C.面坯軟硬
D.面粉質(zhì)量
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
下列是面案上拌粉時用的工具是()。
A.粉篩
B.鏟子
C.粉帚
D.面刮板
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
撥魚面成形似小銀魚,()隨拔隨煮,熟后撈出澆鹵臊食用。
A.水熱時
B.水開時
C.入水時
D.加水時
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題