中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？