以下哪種是制作麻團(tuán)時讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。