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畜肉中的脂防主要為(),熔點高,不易被人體消化吸收。
A.高級脂肪酸
B.飽和脂肪酸
C.不飽和脂肪酸
D.非必需脂防酸
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單項選擇題
大豆類蛋白質含量較高,約為()是植物性蛋白質的優(yōu)質來源。
A.10%~15%
B.15%~20%
C.30%~40%
D.60%~70%
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單項選擇題
脂肪是構成人體細胞的重要成分,在大腦中除去水分,脂防占腦組織總量的()。
A.1/3
B.1/5
C.2/3
D.1/2
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