單項選擇題

下列關于河豚毒素說法不正確的是（）。

A.毒素作用神經(jīng)系統(tǒng)
B.卵巢和肝臟毒性最大
C.肌肉中一般不含毒素
D.加熱至100℃即可分解

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單項選擇題

下列對食物中毒表述正確的是（）。

A.為寄生蟲病
B.食源性腸道傳染病
C.非傳染性急性或亞急性疾病
D.暴飲暴食引起的急性胃腸炎

單項選擇題

下列選項中，可引起食品污染的途徑是（）。

A.農藥殘留
B.土壤中含重金屬超標
C.儲藏過程中細菌污染
D.以上都是