單項(xiàng)選擇題

煮飯時(shí)米與水的比例為1：1.35的米是（）。

A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.香米

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單項(xiàng)選擇題

（）的特性是：籽粒飽滿，呈橢圓形，米質(zhì)好，晶瑩透明，出米率高。

A.秈米
B.粳米
C.小站米
D.桃花米

單項(xiàng)選擇題

玉米面蒸飲的笛心以（）為佳，不能帶有多量湯汁，以免影響成型。

A.稍大
B.稍多
C.稍干
D.稍少