單項選擇題

河豚魚毒素對熱穩(wěn)定，（）均不被破壞。

A.煮沸
B.鹽腌
C.日曬
D.以上都是

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單項選擇題

膳食指南倡導（）與合理營養(yǎng)，減少與膳食有關的疾病。

A.植物膳食
B.動物膳食
C.營養(yǎng)膳食
D.平衡膳食

單項選擇題

下列表述炸制品一般特點錯誤的是（）。

A.香脆
B.松發(fā)
C.膨脹
D.外嫩里酥