填空題

與園藝產品的品質及耐貯性有密切關系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）

答案： 抗壞血酸氧化酶；過氧化氫酶；淀粉酶；磷酸化酶；果膠酶
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填空題

一個模式制冷系統(tǒng)由（）、（）、（）和（）組成。
答案： 壓縮機；冷凝器；調節(jié)閥；蒸發(fā)器
填空題

蘋果貯藏中容易發(fā)生的生理病害有：（）和（），（）；柑桔貯藏中容易發(fā)生的生理病害有：（）、（）和（）
答案： 虎皮??；苦痘?。患t玉斑點?。缓职卟?；枯水??；水腫病
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