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答案：當(dāng)固體表面有兩種流體存在，某種流體自發(fā)地驅(qū)開(kāi)另一種流體的現(xiàn)象。

答案： σ=R/S式中：R——自由界面能，S——界面層的面積，單位面積界面上所具有的自由界面能。