填空題

含乳飲料大體上可分為含乳飲料分為：（）

答案：配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲料

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飲用純凈水以符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為水源，采用蒸餾法、（）、（）、反滲透法以及其他適當?shù)募庸し椒?，去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工制成的水。

答案：電滲析法；離子交換法

碳酸飲料的罐裝方法分為（）（或稱預調式）和（）（或稱現(xiàn)調式）。

答案：一次；二次