以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生？（）

在生產(chǎn)實踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售，下列哪些果實適宜適當早采？（）

冷害的癥狀包括（）

呼吸強度是評價果蔬新陳代謝快慢的重要指標之一，根據(jù)呼吸強度可估計果蔬的貯藏能力；呼吸商不能準確地指示呼吸底物的種類或無氧呼吸的強度，只能綜合地反映出呼吸的總趨勢。

打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。

采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動所需的能量來源是（）。

原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。

果蔬采后蒸騰失水的途徑有（）。

下列哪些果實采收后，在一定條件下，用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰，但不會誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)（）

葉菜類的腐爛主要由細菌引起。