填空題

對流干燥操作的必要條件是（）；干燥過程是熱量傳遞和質(zhì)量傳遞相結(jié)合的過程。

答案：濕物料表面的水汽分壓大于干燥介質(zhì)中的水分分壓

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在實際的干燥操作中，常用（）來測量空氣的濕度。

答案：干濕球溫度計

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答案：溶解度的差異