填空題

茶點大致可以分為（）五大類

答案：干果類、鮮果類、糖果類、西點類、中式點心類

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沖泡綠茶時，通常一只容量為100—150mL的玻璃杯，投茶量為（）

答案： 2—3g

【簡答題】由于舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時，應(yīng)當(dāng)如何品才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味？

答案：將茶湯在口中停留、與舌的各部位打轉(zhuǎn)