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填空題

世界上最早的茶葉專著是《茶經(jīng)》，其作者是（）

答案：陸羽

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茶具配臵的原則是（）

答案：實(shí)用、簡單、潔凈、優(yōu)美

茶湯的鮮淡度主要由（）化學(xué)物質(zhì)決定的

答案：氨基酸