多項(xiàng)選擇題

以下哪些需要進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)管理（）

A.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)
B.特殊食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)
C.食品經(jīng)營環(huán)節(jié)
D.食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)

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餐飲服務(wù)監(jiān)管部門對(duì)食品安全管理員履行職責(zé)情況的監(jiān)督檢查內(nèi)容主要包括（）

A.從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康管理工作開展情況
B.對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理方面的情況
C.食品安全檢查計(jì)劃制定和實(shí)施情況
D.場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理情況

多項(xiàng)選擇題

主辦單位在重大活動(dòng)期間的責(zé)任包括（）

A.應(yīng)于活動(dòng)舉辦前20個(gè)工作日向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門通報(bào)重大活動(dòng)相關(guān)信息
B.在重大活動(dòng)期間要確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法所必要的工作條件
C.應(yīng)當(dāng)協(xié)助餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管
D.督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任