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非結合水分
答案:
指濕物料表面上附著水分和大孔隙中的水分,結合力較弱。
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臨界含水量
答案:
指由恒速干燥轉為減速干燥時即臨界點時濕物料的含水量。
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填空題
降速干燥階段物料內部水分移動機理存在兩種理論()和()。
答案:
液體擴散理論;毛細管理論
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