單項(xiàng)選擇題制訂膳食計(jì)劃時(shí)，兼顧營養(yǎng)要求和（）。
A.蛋白質(zhì)含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.膳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
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1.單項(xiàng)選擇題食物和品種要多并需合理搭配，因此要做到（）。
A.米面搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配
B.米面搭配、水果蔬菜搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配
C.米面搭配、肉類和禽類搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配
D.米面搭配、葷素搭配、甜辣搭配、干稀搭配
2.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到蛋白質(zhì)總量的（）以上。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
3.單項(xiàng)選擇題在1-3歲的兒童的膳食中，（）為主要食品。
A.谷類
B.肉類
C.乳類
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題體格鍛煉不僅能促進(jìn)兒童食欲，幫助糾正營養(yǎng)不良，還可以通過消耗體內(nèi)多余能量（）。
A.使食欲旺盛
B.防止肥胖
C.保持體形
D.使精力充沛
5.單項(xiàng)選擇題在營養(yǎng)因素方面阻礙小兒身高、體重正常生長的主要原因是（）。
A.缺少脂肪
B.缺少維生素
C.蛋白質(zhì)不足
D.熱能與蛋白質(zhì)不足
最新試題
早餐應(yīng)當(dāng)占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點(diǎn)是5%，晚餐是25%。
題型：判斷題
下列哪項(xiàng)不是嬰幼兒所需熱量的用途？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肥胖癥的孩子膳食應(yīng)該是高蛋白、高維生素、低脂肪、低糖類和含有適量礦物質(zhì)的飲食。
題型：判斷題
安排嬰幼兒膳食時(shí)，為確保蛋白質(zhì)的質(zhì)量，來自動(dòng)物性食物的優(yōu)質(zhì)蛋白至少占（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時(shí)，要對(duì)每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒出現(xiàn)頭發(fā)枯黃等癥狀，可能是由于（）攝入不足。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保育員應(yīng)對(duì)嬰幼兒每天的膳食情況（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
纖維素不存在于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體重在一定程度上可反應(yīng)兒童的營養(yǎng)狀況和骨骼、肌肉和（）等的發(fā)育情況。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）會(huì)使正常的能量代謝遭到破壞，尤其是體溫身升高時(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題