單項選擇題

制作橙汁燴鴨的湯汁有是（）

A.牛布朗少司
B.橙皮水
C.鴨基礎(chǔ)湯
D.番茄少司

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單項選擇題

鱖魚是世界上一種著名的（）

A.深海魚
B.咸水魚
C.洄游魚
D.淡水魚

單項選擇題

將牡蠣開殼的正確方法是（）

A.用牡蠣刀將殼撬開
B.用牡蠣刀將殼砸碎
C.用鹽水浸泡開殼
D.用沸水將殼燙開