單項選擇題（）生長在溫、熱帶海洋中，是體形最大的蝦類。
A.龍蝦
B.明蝦
C.深海明蝦
D.美洲白蝦
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題制作膠凍類菜肴是利用了（）
A.蛋白質(zhì)的凝膠作用
B.淀粉的糊化作用
C.果膠的凝結(jié)作用
D.蛋白質(zhì)的水化作用
2.單項選擇題下列那組配菜的形式符合西餐配菜使用的原則（）
A.煮土豆、煎薯餅、炒菠菜
B.炸薯條、煮豌豆、煮胡蘿卜
C.炸薯條、烤土豆、黃油菜花
D.炒通心粉、黃油米飯
3.單項選擇題制作膠凍類菜肴的膠質(zhì)主要成分是（）
A.瓊脂
B.明膠
C.肉皮
D.果膠
4.單項選擇題沙丁魚去骨后應(yīng)是（）凈魚肉。
A.一片
B.兩片
C.三片
D.四片
5.單項選擇題由于人類活動具有（），根據(jù)其活動而產(chǎn)生三種道德。
A.獨立性
B.社會性
C.實踐性
D.創(chuàng)造性