魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。

冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。

羊馬鞍是沒有肋骨的。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。