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凍禽在冷藏時被()污染而腐敗往往產(chǎn)生綠色。
A.變形桿菌
B.假單胞菌
C.沙門氏菌
D.腸桿菌屬
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下列中屬于完全性蛋白質(zhì)的是()
A.豌豆
B.堅果
C.面粉
D.牛奶
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單項選擇題
特制面粉的面筋質(zhì)不低于()
A.20%
B.26%
C.30%
D.36%
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