判斷題

去雞身骨時最后要尾尖骨割斷但不要割破雞尖。

答案：正確

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對技術(shù)骨干要增強(qiáng)他們的管理意識和管理能力。

答案：正確

不適宜營養(yǎng)強(qiáng)化的食品種類有：谷類食品、日常食用調(diào)味品和飲料。

答案：錯誤