填空題

（）唯一參與蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的（）。二硫鍵只出現(xiàn)于三、四級(jí)結(jié)構(gòu)中，并且不是沒(méi)每一種蛋白質(zhì)都出現(xiàn)二硫鍵。

答案：二硫鍵；共價(jià)鍵

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作為蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的肽鍵是（）。蛋白質(zhì)分子中的高級(jí)結(jié)構(gòu)——二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)，主要靠（）維系。

答案：共價(jià)鍵；非共價(jià)鍵