填空題

多糖鏈亦具有方向性。多糖鏈的一端，其單糖殘基還保留著有利的半縮醛羥基，具有還原性，稱（）；另一端，其單糖殘基的半縮醛羥基已參與形成核苷鍵，不再具有還原性，稱（）。

答案： 還原端；非還原端
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