填空題

酶具有（）、（）和（）等催化特點。

答案：高效性；專一性；活性可調(diào)性

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單項選擇題

唾液淀粉酶應(yīng)屬于下列那一類酶（）

A.蛋白酶類
B.合成酶類
C.裂解酶類
D.水解酶類

酶是（）產(chǎn)生的，具有催化活性的（）。

答案：活細(xì)胞；生物催化劑