A.葡萄菌屬 B.沙門(mén)氏菌屬 C.芽孢桿菌屬 D.變形菌屬
A.老設(shè)備要即時(shí)更新,以減少安全隱患 B.對(duì)每個(gè)廚房操作者進(jìn)行崗位教育,使其能正確操作和修理設(shè)備及工具 C.要有廚房工作技能教育的制度 D.要推行安全系統(tǒng)工程,開(kāi)展安全性評(píng)價(jià)
A.鱘魚(yú) B.銀魚(yú) C.鮭魚(yú) D.鱖魚(yú)