單項(xiàng)選擇題

各種產(chǎn)品的各項(xiàng)耗費(fèi)之和是（）的概念。

A.餐飲成本
B.廣義成本
C.燃料成本
D.人工成本

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單項(xiàng)選擇題

（）是從牛奶中分離出的脂肪和其他成分的混合物。

A.butter
B.cream
C.cheese
D.milk

單項(xiàng)選擇題

下列水產(chǎn)品中，膽固醇含量低于肉類的是（）

A.魚
B.蟹
C.蝦
D.貝