單項選擇題

制作鱖魚串的原料有（）

A.青椒
B.鮮蘑菇
C.胡蘿卜
D.他拉根

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單項選擇題

沙丁魚的去骨主要是去掉沙丁魚的（）

A.魚皮
B.魚頭
C.魚腹
D.脊骨

單項選擇題

西方肉制品按其加工方法的不同可分為香腸制品和（）兩大類。

A.火腿制品
B.熏肉制品
C.風(fēng)干制品
D.腌肉制品