單項(xiàng)選擇題

制作配鐵扒外脊扒的少司（班尼士少司）要在荷蘭少司內(nèi)加入（）。

A.蘑菇末
B.他拉根
C.橙皮絲
D.羅勒葉

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)的海蟹濃湯的口感是（）。

A.綿軟適口
B.鮮咸適口
C.蟹肉鮮嫩，湯細(xì)膩滑潤(rùn)
D.蝦肉細(xì)膩，湯鮮美可口

單項(xiàng)選擇題

烤是將原料放入烤爐內(nèi)，加熱上色，并達(dá)到（）的烹調(diào)方法。

A.半熟
B.全熟
C.八、九成熟
D.客人要求的火候