單項(xiàng)選擇題()少司是以荷蘭少司為基礎(chǔ)制作的少司。
A.奶油少司
B.莫內(nèi)少司
C.班尼士少司
D.黃油少司
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于間接性安全技術(shù)措施的是()
A.安全電壓
B.警示標(biāo)識(shí)
C.電氣設(shè)備的漏電保護(hù)裝置
D.電氣設(shè)備的絕緣
2.單項(xiàng)選擇題社會(huì)輿論判斷善惡的依據(jù)是()
A.傳統(tǒng)習(xí)慣形成的善惡觀
B.社會(huì)進(jìn)步之后形成的新的善惡觀
C.集體的利益觀
D.傳統(tǒng)習(xí)慣形成的善惡觀和社會(huì)進(jìn)步后形成的善惡觀
3.單項(xiàng)選擇題滅蠅誘餌中“百敵蟲”的濃度一般為()
A.0.1%
B.0.5%
C.1.0%
D.10%
4.單項(xiàng)選擇題下列制作橙汁燴鴨的調(diào)味品有是()
A.白醋
B.方糖
C.蜂蜜
D.紅酒醋
5.單項(xiàng)選擇題制作培根焗鮮貝的原料其中含有()
A.生菜
B.番茄
C.芹菜
D.菠菜
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冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
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以下不適合制作扇貝的方法的是()。
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將擺齊的牛肉片封上保鮮紙,放入冰箱冷藏至上菜,然后用鹽和()撒在肉片上調(diào)味。
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咯嗲類開胃菜是由底菜、()和主體菜、菜構(gòu)成。
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法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。
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將海鱸魚的魚尾朝(),魚背朝向自己放置。
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下列關(guān)于奶油少司的說法,正確的是()。
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蝦肉肉質(zhì)鮮嫩,以下不是制作蝦肉的是()。
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魷魚的體囊可以整體留下,填入餡或切成()待用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題