單項選擇題

制作牛清湯要先把瘦牛肉（）。

A.剁爛
B.切成塊
C.焯熱水
D.切成片

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單項選擇題

制作海鮮湯的湯料有（）。

A.烤面包丁
B.烤面包片
C.胡蘿卜丁
D.洋白菜絲

單項選擇題

廣義的成本是指企業(yè)為生產各種產品而支出的（）耗費之和。

A.燃料
B.人工
C.原料
D.各項