單項選擇題

制作龍蝦凍要把龍蝦切成（）

A.大丁
B.小丁
C.小片
D.圓片

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單項選擇題

帶骨火腿是選用整只帶骨的（）制作的。

A.豬前腿
B.豬后腿
C.牛前腿
D.牛后腿

單項選擇題

制作米蘭蔬菜湯的原料有（）

A.奶酪粉
B.白蘭地
C.紅菜頭
D.西蘭花