單項選擇題蛋白質(zhì)的球形結構特征屬于（）。
A.蛋白質(zhì)的一級結構
B.蛋白質(zhì)的二級結構
C.蛋白質(zhì)的三級結構
D.蛋白質(zhì)的四級結構
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1.單項選擇題指出下列反應中的水解反應（）。
A.氨基酸a+氨基酸b→二肽+H2O
B.二肽＋H2O→氨基酸＋氨基酸
C.多肽變性反應
D.A和B都是
E.A和C都是
2.單項選擇題下列化合物中，哪一個不是多糖？（）
A.纖維素
B.麥芽糖
C.糖原
D.淀粉
3.單項選擇題每個核苷酸單體由3部分組成，下面哪項不是組成核苷酸的基本基團？（）
A.一個己糖分子
B.一個戊糖分子
C.一個磷酸
D.一個含氮堿基
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