單項選擇題

蟹的初加工一般有（）方法。

A.一種
B.兩種
C.三種
D.四種

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單項選擇題

制作紅酒汁燜豬排卷要先把豬排（）

A.切成厚片
B.一切兩段
C.片成大片
D.切成大塊

單項選擇題

對人體有生理意義的多糖主要有：糖原、食物纖維和（）

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.淀粉
D.蔗糖

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