單項選擇題某廚房的原材料月初結(jié)存2000元，本月領(lǐng)用6000元，本月實際耗用4000元，此廚房的月末盤存額為（）。
A.2000元
B.3000元
C.4000元
D.12000元
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1.單項選擇題制作啤酒的工藝過程包括（）。
A.加麥精
B.加酒花
C.麥精發(fā)酵
D.酒精發(fā)酵
2.單項選擇題普魯旺斯煎小牛肉的形態(tài)是（）。
A.肉排狀
B.大片狀
C.肉扒狀
D.圓片狀
3.單項選擇題為了杜絕觸電事故的發(fā)生，在正常情況下，必須把電力系統(tǒng)中的某一點接地，稱為（）。
A.保護接地
B.保護接零
C.工作接地
D.工作接零
4.單項選擇題幼火雞一般重約（），水分充足，肉質(zhì)鮮嫩。
A.1.5-2千克
B.2.5-5千克
C.6-10千克
D.10千克以
5.單項選擇題Bratwurst的中文是（）。
A.早餐香腸
B.德式小香腸
C.米蘭香腸
D.色拉米香腸
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