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單項選擇題

常用抗氧化劑中對人體有一定毒副作用的為（）。

A、維生素C
B、維生素E
C、茶多酚
D、BHA

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單項選擇題

某標明為含谷氨酸鈉99.0%的味精，挑選出其園粒狀的結晶溶于水后，加入硝酸銀溶液，有白色沉淀產生，證明該味精（）。

A、純度較高
B、摻有明礬
C、摻有白砂糖
D、摻有食鹽

單項選擇題

下列物質中，既能發(fā)生銀鏡反應，又能發(fā)生水解反應的是（）。

A、果糖
B、蔗糖
C、麥芽糖
D、葡萄糖

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