單項選擇題制作海蟹濃湯最后要在湯面上()。

A.撒上番芫荽
B.撒上奶酪粉
C.放上烤面包片
D.撒上烤面包丁


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1.單項選擇題制作皇室蔬菜批要把奶油和雞蛋()。

A.加糖攪拌
B.分別攪打上勁
C.攪拌均勻
D.混合攪打上勁

2.單項選擇題脂肪是機體的重要組成成分,由()元素組成。

A.氫、氧、氮
B.氫、碳、氮
C.碳、氫、氧、氮
D.碳、氫、氧

3.單項選擇題“Friedegg“的正確譯法是()。

A.煮雞蛋
B.水波蛋
C.炒雞蛋
D.煎雞蛋

4.單項選擇題小牛肉的是指牛出生后()之間屠宰的牛肉。

A.2.5~10個月
B.3~5個月
C.2~8個月
D.3.5~7個月

5.單項選擇題由于吃了含細菌毒素的食物引起的食物中毒稱()食物中毒。

A.感染型
B.毒素型
C.過敏型
D.自發(fā)型