判斷題

鐵扒外脊扒的配菜有烤土豆。

答案：正確

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小牛腰在烹調(diào)中不宜長(zhǎng)時(shí)間加熱。

答案：正確

“Melt butter in frying pan”是指在煎鍋里煮黃油。

答案：錯(cuò)誤