單項選擇題

捆扎烤牛外脊時，當用線繩繞到另一端時就要（）。

A.雙線交叉
B.打一個結(jié)
C.把線繩拉直
D.把肉翻轉(zhuǎn)過來

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單項選擇題

制作文也少司要先把檸檬汁等加熱后再放入（）。

A.培根
B.黃油
C.調(diào)料
D.魚湯

單項選擇題

制作皇家清湯要把牛奶和雞蛋混合均勻（）。

A.撒在湯中
B.蒸熟
C.打成泡末狀
D.打成糊狀