單項(xiàng)選擇題

在廚房范圍內(nèi)，成本核算包括記賬、算帳、（）、比較的核算過(guò)程。

A.決策
B.預(yù)測(cè)
C.分析
D.控制

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單項(xiàng)選擇題

下列海產(chǎn)品沒(méi)有堅(jiān)硬外殼的是（）

A.墨魚
B.貽貝
C.龍蝦
D.牡蠣

單項(xiàng)選擇題

墨魚中不能食用的部位是（）

A.墨魚爪
B.墨魚頭
C.墨袋
D.墨魚肉