單項選擇題

“braised ox tongue with tomato sauce”的意思是（）

A.燴牛舌芥末少司
B.燴牛肉配番茄少司
C.燜牛舌
D.燜比目魚

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單項選擇題

動物油營養(yǎng)價值比植物油營養(yǎng)價值低的原因之一是（）

A.飽和脂肪酸含量高
B.飽和脂肪酸含量低
C.熔點低
D.維生素含量多

單項選擇題

下列哪種少司是以馬乃司為基礎衍變出的少司（）

A.韃靼少司
B.醋油汁
C.荷蘭少司
D.奶油少司