判斷題

制作海鮮湯最后要在湯面上放烤奶酪片。

答案：錯(cuò)誤

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判斷題

為了防止產(chǎn)生放電火花，如果是絕緣管道，應(yīng)在管道內(nèi)部或外部纏繞金屬導(dǎo)線。

答案：正確

判斷題

魚類中的組胺酸可引起食物中毒。

答案：錯(cuò)誤